الخلاصة

تم في هذه الدراسة تحليل التعبير الجيني للجين DGAT2. أن الانزيمات Diacylglycerol acyltransferases هي المحفزة للمرحلة الاخيرة من التصنيع الحيوي للكليسيريدات الثلاثية TAG في مسلر كيندي Kenndy. ظهر هنالك عائلتين من الانزيمات التي تعبر الى الانزيمات التي تنتمي لانزيمات الكليسيريدات الثنائية DGATs , النوع الاول DGAT1 ,والنوع الثاني DGAT2. حلل التعبير الجيني لعشرة أصناف من الزيتون Olea europaea هي (خضيري، قيسي، منزنيللو، بعشيقي، اربكوين، نبالي، لبيب، دهكان، شامي و صوراني) . أستخدمتأجزاء نباتية مختلفة للتحليل (الاوراق البالغة , لكم الثمار, البذور). تم استخدام طريقتين لتحليل التعبير الجيني , الاولى سميت بالطريقة شبة الكمية والطريقة الثانية سميت بالكمية النسبية . استخدمت في الكمية النسبية جهاز Real-time PCR وجين الاكتين كجين مصدر . من جانب اخر حللت الثمار كيميائياً كنسبة المئوية للرطوبة في الثمار ,النسبة المئوية للزيت بالوزن الرطب والجاف للثمار . النتائج أظهرت فيما بعد أن أفضل الاصناف كان الصنفين الشامي والخضيري اذا كانت صفات زيت الزيتون مرغوبة , رطوبة منخفضة ونسبة مئوية للزيت عالية .بينما كانت الاصناف النيبالي, منزنيللو, والصوراني متوسطة الصفات المرغوبة فيما كان الصنفين بعشيقي و دهكان ذات صفات غير مرغوبة بسب ان ثمارهما كانت تحتوي على كمية زيت منخفضة ورطوبة عالية . بعض الاصناف في طريقة التحليل شبة الكمية احتوت على تألق ضعيف للحزم كما كان لها في طريقه التحليل للكمية النسبية مضاعفات قليله الا ان ثمارها في التحليل الكميائي كانت تحتوي زيت عالي , ربما كانت تلك الاصناف قد أكملت تعبيرها الجيني وبدأت بتجميع وحفظ الزيت في أنسجتها , لذلك عمليا يمكن تأكيد ان هنالك تنظيم مؤقت لأنزيمات الكليسيريدات الثنائية DGATs خلال تطور الثمار . في ثمار الزيتون أنزيمات الكليسيريد الثلاثية تتشكل وتحفظ في لحم الثمار والبذور. ان الزيادة العابرة في فعالية DGAT البذور الزيتية تحدث في مرحلة التجميع الحيوي للزيت , ولكن عند بلوغ محتوى الدهون مرحلة الاستقرار Plateau فأن فعالية DGAT سوف تنخفض. في هذه الدراسة نسبياً المستويات العالية من استنساخ OeDGAT2 ظهرت في أوراق الاصناف , لذلك تنظيم التعبير الجيني كان مؤكداً هو تنظيم تطوري . ومن البيانات المدروسه التي جمعت اعلاه ,اقترحت ان الجين DGAT2 يلعب دورا تقليديا في تصنيع الكليسيريدات الثلاثية TAG في الاعضاء الحافظة لها, كما ان الثمار المختلفة وتطورها دور في إظهار وتخليق وتجميع الكليسيريدات الثلاثية TAG . وان DGAT2 له حصة في التداخل الحاصل في النماذج المختلفة من التعبير الجيني بعد 28 اسبوع من الازهار الكامل , لذلك يقترح احتمالية فعاليته في تلك المرحلو من تطور الثمرة للزيتون . مع ذلك فأن المستويات العاليه من استنساخ Mrna ممكن ان تكون بعد 22 أسبوع من الازهار الكامل وبعد هذه المرحلة يحصل هبوط باستنساخ DGAT2 .