| حلقة نقاشية في قسم علوم الاغذية حول (التسويق الاخضر للمنتجات الغذائية) |
|
| عقد قسم علوم الاغذية حلقة نقاشية بعنوان (التسويق الاخضر للمنتجات الغذائية) وذلك في يوم الثلاثاء الموافق 12/12/2017 وقد القى فيها المدرس ضرغام علي مسلم العميدي محاضرة بيّن فيها مفهوم وابعاد واستراتيجيات التسويق الاخضر للمنتجات الغذائية والتي تركز على المنتجات الصديقة للبيئة التي تنسجم مع المتطلبات الصحية للمستهلكين .
كما اشار الى ضرورة ترشيد استخدام الموارد وتخفيض تكاليف الانتاج والاهتمام بأنواع واشكال التعبئة والتغليف للمنتجات الغذائية التي يمكن الاستفادة منها او اعادة تدويرها من اجل الحفاظ على بيئة صحية خالية من التلوث .
كما تناولت المحاضرة بيان مجموعة من المتطلبات الواجب توفرها في تسويق المنتجات الغذائية ضمن اطار التسويق الاخضر الذي يراعي الجوانب البيئية والصحية للمنتجات من اجل تحقيق سلامة المستهلكين ومنها ما يلي:
1. الابتعاد عن الملونات والمضافات الغذائية التي لها اثار جانبية مضرة بصحة الانسان واعتماد مواد بديلة عند تصنيع المنتجات الغذائية تكون تأثيراتها سليمة على المستهلكين .
2. التركيز على تصميم حجم المنتجات الغذائية بما يتناسب وحاجة المستهلكين
3. الاهتمام بتعبئة وتغليف المنتجات الغذائية من حيث نوع العبوات وشكلها بما يستفيد منه المستهلكون بعد الاستخدام بشكل مؤقت او دائم .
4. اعتماد مواد تعبئة وتغليف قابلة للتدوير في صناعة المنتجات الغذائية .
5. التركيز على تقليل تكاليف الانتاج بما لا يؤثر على مستوى جودة المنتجات الغذائية.
6. التركيز على طرائق حفظ وتخزين المنتجات الغذائية في معامل الاغذية وكذلك متابعة عمليات تخزينها في المحلات التجارية من اجل ضمان وصول المنتج بشكل سليم الى المستهلك.
واختتمت الحلقة النقاشية باستعراض تجارب عدد من الشركات العالمية الخاصة بالتصنيع الغذائي التي تبنت استراتيجيات التسويق الاخضر في سياساتها التسويقية وحققت نجاحات هائلة في ميدان الاعمال.
وقد حضر الحلقة النقاشية عدد من الاساتذة وطلبة قسم علوم الاغذية , وتأتي هذه الحلقة النقاشية ضمن النشاطات العلمية التي يقوم بها قسم علوم الاغذية من اجل تنمية الامكانيات العلمية للطلبة وبما ينفعهم في مجال تخصصهم. |
|
|
|
|
| |
