Benner
مهند عبود الحميد ( مدرس مساعد )
كلية الزراعة - علوم الاغذية
[email protected]
07802686280
 
 
 
   
التركيب الكيمياوي للحليب - كيمياء الالبان    
- علوم الاغذية - المرحلة الثالثة ||  
   
تقدير نسبة البروتين في الحليب - كيمياء الالبان    
- علوم الاغذية - المرحلة الثالثة ||  
   
فصل الكازين وبروتينات الشرش من الحليب - كيمياء الالبان    
- علوم الاغذية - المرحلة الثالثة ||  
   
فصل بروتينات الحليب بطريقة الهجرة الكهربائية Electrophoresis - كيمياء الالبان    
- علوم الاغذية - المرحلة الثالثة ||  
   
تقدير نسبة الدهن في الحليب - كيمياء الالبان    
- علوم الاغذية - المرحلة الثالثة ||  
   
تقدير تركيز سكر اللاكتوز في الحليب - كيمياء الالبان    
- علوم الاغذية - المرحلة الثالثة ||  
   
الحليب الفرز SKIM MILK - تصنيع الزبد والمثلجات    
- علوم الاغذية - المرحلة الرابعة ||  
   
انتاج القشدة المبسترة - تصنيع الزبد والمثلجات    
- علوم الاغذية - المرحلة الرابعة ||  
   
طرق تصنيع الزبد - تصنيع الزبد والمثلجات    
- علوم الاغذية - المرحلة الرابعة ||  
   
الاجهزة المستعملة في تصنيع المثلجات Soft ice cream machines - تصنيع الزبد والمثلجات    
- علوم الاغذية - المرحلة الرابعة ||  
   
طرق صناعة السمن - تصنيع الزبد والمثلجات    
- علوم الاغذية - المرحلة الرابعة ||  
   
تعديل الحليب Standardization - تصنيع الزبد والمثلجات    
- علوم الاغذية - المرحلة الرابعة ||  
   
طرق بسترة الحليب Pasteurization of Milk - تصنيع الزبد والمثلجات    
- علوم الاغذية - المرحلة الرابعة ||  
   
انتاج الحليب الجاف Production of milk powder - تصنيع الزبد والمثلجات    
- علوم الاغذية - المرحلة الرابعة ||